第12届巧克力沙龙周六（28日）在巴黎开展，展览将持续5天，近130名法国和外国巧克力制造商将推出四季美味巧克力吸引顾客。

　　为了庆祝巧克力沙龙成立12周年，同时也为了庆祝一年的12个月，12位巧克力生产商联手推出一种盒装巧克力：一盒共有12种特色巧克力，代表一年12个月。销售所得将交给“儿童之声协会”，这个协会是女演员布盖主持的，专为儿童提供帮助。

　　这次可可生产国墨西哥和马达加斯加也将参展，如同科特迪瓦、玻利维亚、委内瑞拉和古巴一样。

　　巧克力生产商则来自法国、德国、比利时、意大利、瑞士、加拿大、日本、俄罗斯和叙利亚。他们将展出各自的特产。预计共有400名参展商参加沙龙，已为沙龙储存了6吨巧克力。

　　象每年一样，沙龙的诱人节目之一是巧克力连衣裙展，这是时装设计师和巧克力制造商合力推出的精品。大展期间，每天下午16点举行。

　　沙龙将出售特别T恤衫，销售所得捐给“儿童之声协会”。协会今年庆祝其成立25周年。

　　糕点师和巧克力师将向顾客展示多种巧克力制法。沙龙还设立了“2006年巧克力奖”，奖励比赛的优胜者——最佳巧克力师和最佳糕点师。

　　沙龙的另一个目标是提高糕点业、巧克力业和冰激淩业的社会地位，发现新人才。

　　科特迪瓦是世界第一大可可生产国。科国裔足球运动员德罗格巴周日或周一将来沙龙为本国生产的巧克力进行宣传。

　　观众还可以通过唱歌舞蹈发现可可生产国的文化。展览会上还有一系列报告会，加深人们对巧克力的认识。

　　去年，巧克力展接待了10多万观众。

　　此后，巧克力展将移师外省。

　　巧克力展深受民众喜爱，已经全球遍地开花，从纽约到日本数年来都举办这种展览。2008年，巧克力展将第二次在中国举行。